Чем сухие дрожжи отличаются от сырых?

Answer 1

Сырые боле активные, но при этом не хранятся вне холодильника. За несколько часов могут подохнуть. Сухие хранятся дольше, но могут в ответственный момент не подняться.

Answer 2

Для меня живые дрожжи лучше. Работают быстре, пользоваться удобне. Если остались, то положил в морозилку и спокойно хранишь. А открытые из пакетика портятся быстро, если нужно хранить.

Answer 3

Практически ничем за исключением того что сухие хранятся много дольше, до 2 лет.
А вот для винокурения живые дрожжи неприемлемы, дюже вонючий самогон получается
Раньше не было сухих , использовали только живые , вот и закрепилась слава за самогоном , что он противный и вонючий, а на самом деле все дело было в этих дрожжах