Тесто для мант.

Question

Когда я положила муку в тазик, налила в тарелку тёплой воды и положила две столовые ложки дрожжи. Размешала и налила на муку, помесила я муку.
Тесто поднялось, но я забыла положить щепотку соли в тёплую воду.
Ничего страшного если я забыла положить соль.

Answer 1

Не страшно. Только раскатывайте тесто потоньше, помните, что дрожжевое тесто сильно распухает при нагреве.
На будуще - выбирайте муку из твердых сортов пшеницы, как для макарон. Замешивайте тесто на молоке с сырым яйцом, так вкусне. Солить лучше фарш - соленое тесто боле тугое.