Какое минимальное количество коржей допустимо в торте Наполеон?

Какое минимальное количество коржей допустимо в торте Наполеон? В магазинном продают два коржа
1 год назад от StanleyLamar

1 ответ

0 голосов
Не путайте коржи и слои.
По ГОСТу в Наполеоне должно быть 256 слоев, по рецепту Мари Антуана Карема - 729.
А слоев в домашнем торте может быть сколько угодно, важно - как они приготовлены и сколько раз раскатаны.
1 год назад от )

Связанные вопросы

1 ответ
больше всего какую кашу любят дети?
7 годов назад от елена яланская
3 ответов
Помогите с десертом.
8 годов назад от построй город79
2 ответов
Скажите пж рецепты крема для бисквита
2 месяцев назад от Александр Бубнов