Купил колбасу Бусидо очень вкусная, но почему там черные прожилки?

Answer 1

Это использование кусочков мяса с кровеносными сосудами или капиллярами внутри. Когда колбаса готовится, кровеносные сосуды могут сжиматься и становиться темными, что может создать впечатление черных прожилок.
 
Также, в производстве колбасы могут добавляться некоторые ингредиенты, такие как специи или порошок из костей, которые могут изменять цвет колбасы и создавать эффект мраморности.