Все о еде
Войти
Регистрация
Сорта ржано пшеничной мукки
Какие сорта ржано-пшеничной мукки существуют?
11 месяцев
назад
от
Полюшка Плюшкина
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
имхо, хлебозаводы сами смешивают муку разных растений и разных сортов.
так получается мука которая вас интересует.
ГОСТа нет, возможно есть ТУ и ВТУ, которые держат разработчики.
11 месяцев
назад
от
михаил аникин
▲
▼
0
голосов
Не существует ржано-пшеничной муки, мука может быть пшеничной или ржаной. Ржано-пшеничная это смесь двух этих видов муки.
Хлебопекарная пшеничная мука может быть экстра, высшего, первого, второго сортов, обойной (цельнозерновой) и крупчаткой, иногда выделяют высший отборный, первый отборный и второй отборный (например, в Беларуси по СТБ 1666-2006) . Ржаная мука бывает сеяной, особой, обдирной и обойной.
11 месяцев
назад
от
LeolaBoston
Связанные вопросы
1
ответ
Посоветуйте что приготовить на ужин. Традиционные продукты есть все.
7 годов
назад
от
Анастасия Кравцова
1
ответ
Подскажите точный рецепт хлеба
7 годов
назад
от
Николай Горелов
1
ответ
Как на глаз отмерить 100 грамм окрошки (ложками стаканами) ?
3 годов
назад
от
Илья