Как можно засолить шпик. В том плане может жидкий дым, или паприка. Может знаете рецепты интересные.

Answer 1

Отварите в соленой воде с лаврушкой, теплый обмажьте обильно специями (молотый кориандр, черный и красный перец) и начините глубоко длинными кусочками чеснока. Остудите, заверните в фольгу (или положите в пакет) и в морозилку. Нарезайте замороженным, тоненько.