Все о еде
Войти
Регистрация
Говяжий и телятина мясо в чем разница?
8 месяцев
назад
от
serik
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Мои бабушка и дедушка держали домашний скот. Кое что я знаю и сам я частично сельский житель. Попробую распределить по группам.
Здесь несколько факторов которые как я понимаю тебя интересуют.
РАЗЛИЧИЯ / ВОЗРАСТ:
Говядина это взрослое животное корова или бык.
Телятина это молоденькое животное.
НА МЯСО:
Говядина / это мясо и коровы и быка.
Телятина / это мясо, как правило, только молоденьких бычков ( САМЕЦ ) .
Телочек оставляют на отел, и молоко.
МЯСО / РАЗЛИЧИЯ:
В говядине больше жира / прожилков жировых, мясо боле калорийное.
Телятина наоборот само по себе не жирное и не имет жировых прожилок, мене калорийное.
ЦВЕТ МЯСА:
Говядина / темно красное и чем темне тем старше.
Телятина / следовательно у теленка светлое, бледное.
ЖЕСТКОСТЬ:
Говядина всегда жестче и тянучей из за прожилков.
Телятина всегда нежне, жира нет, но жидкости больше.
Вобще по поводу самого мясо какое лучше можно поспорить, не зря у говядины одни куски ценне других и в готовке проще и удобней. Телятину очень легко пересушить.
_
ВНИМАНИЕ ВАЖНО:
Кое что я подглядел в интернете, иногда не знаю как правильно описать и сформулировать.
8 месяцев
назад
от
TIBKeesha823
Связанные вопросы
3
ответов
Девушки, какие приправы вам нравятся? Какие используете?
10 годов
назад
от
Александр Бардецкий
1
ответ
Сколько продуктов вы выкидываете? Я выкидываю около 70% купленных продуктов, потому что они портятся раньше, чем
6 годов
назад
от
Илья Григорьев
1
ответ
Забыла положить лук в катлеты. они уже почти готовы. что делать? )
8 годов
назад
от
Кудина