Добавляют ли яйца в фарш?

7 месяцев назад от Ladka Butova

1 ответ

0 голосов
В котлетный фарш иногда добавляют для клейкости , хотя он там совершенно ни к чему
Сырые яйца в итоге сушат фарш , а клейкость грамотные кулинары увеличивают путем тщательного вымешивания
Иногда в котлетный фарш добавляют рубленные яйца, так готовят на Украине , Дону и Кубани так называемые сиченики
7 месяцев назад от Оксана Пискулина

Связанные вопросы

1 ответ
Вы любите наггетсы, если да, то с каким соусом или гарниром?
1 год назад от [email protected]
3 ответов
Как походеть 10 ти летнему ребёнку которая весит 60 кг
10 годов назад от Михаил Иванов
2 ответов
Если приготовления блюда, или выпечки, не так пошло, как быстро вы включаете фантазии и идеи?
5 годов назад от Doom Metal