Все о еде
Войти
Регистрация
Как понять, котлетки уже поспели или ещё нет?
6 месяцев
назад
от
катерина
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Размер котлет у тебя стандартный, в смысле такой большинство людей делают. Внешня корочка очень хорошая, опыт говорит о том что при таких размерах и такой корочке котлеты должны быть идеальными. Единственное если ты готовил на быстром огне, то есть на очень сильном, когда корка / поджарка образуется слишком быстро, в этом случае сердцевина может быть не прожаренной. В данной ситуации котлеты у тебя уже готовы, все что ты можешь сделать это разрезать одну и увидеть сырая ли котлета внутри. Когда жаришь котлеты прежде чем снять их с плиты, проткни одну вилкой. Если пойдет красноватый / розовый бульон значит сырая, если пойдет обычный прозрачный значит готова. Бывает так что бульон не выделяется, в этом случае проткни вилкой держи и сделай надрез ножом, поверни слегка нож что бы раскрыть шов / надрез, посмотри внутрь, увидишь и поймешь прожарилась или нет. Красная или серая. Красное мясо сырое мясо. Удачи.
6 месяцев
назад
от
HITLER HITLER
Связанные вопросы
3
ответов
чем обычный рис отличается от риса для суши? можно с обычным рисом готовить суши?
12 годов
назад
от
Krash
3
ответов
Посоветуйте хороший рецепт куриной печени с рисом
8 годов
назад
от
Nastya kytina
3
ответов
Можно ли гороховый суп сварить без копченостей? Нормально будет?
11 годов
назад
от
Ляля