Все о еде
Войти
Регистрация
Почему кексы могут получатся сухими?
7 месяцев
назад
от
Ололо Ололо
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Кексы могут получаться сухими по нескольким причинам.
Первая причина - пересушивание теста. Если в тесто добавлено слишком много муки или жидкости недостаточно, то кексы могут стать сухими.
Вторая причина - переваривание теста. Если тесто было смешано слишком долго или слишком интенсивно, то в нем может образоваться слишком много глутена, что приведет к сухости кексов.
Третья причина - перепекание. Если кексы выпекаются слишком долго или при слишком высокой температуре, они могут пересушиться и стать сухими.
Чтобы избежать этой проблемы, следует следить за сотношением ингредиентов, не пересушивать и не переваривать тесто, а также следить за временем и температурой выпечки.
7 месяцев
назад
от
Дума дума
Связанные вопросы
1
ответ
Что будет если сварить сыр?
7 месяцев
назад
от
Алена Потапова
1
ответ
Почему заказ продуктов через интернет обходится дешевле чем в популярных гипермаркетах ?
3 годов
назад
от
AGA_IGA
1
ответ
Сказали можно есть 20 граммов чипсов в день, а это сколько? Меньше жмени? Поточне пожалуйста ;)
6 годов
назад
от
Александр Шестаков