Как получают гречневую крупку (манку) и почему она так полезна?

Question

В 100 граммах продукта содержится суточная потребность человека в таких важнейших минералах как: железо, магний, цинк, селен и медь
С сайта про неё
Разве обычная гречка так же полезна?
Или просто обман?

Answer 1

Манка и гречка - разное.
Манка из пшеницы, у неё репутация неоднозначная, но она довольна вредная.
А крупка из гречи - просто очищенная от оболочки греча. Но да, греча реально полезная про всем фронтам. Но в чистом в виде она хуже усваивается, нежели крупка.