Как вы готовите куриные желудочки?

Question

Промываете их или сразу жарите?

Answer 1

Чищу от плёнок, промываю , режу попалам.
Мне нравится супы с ними варить)
либо пассерую лук и морковь с томатной пастой, потом добавляю желудочки и немного кипятка, лаврушку и перец горошком и тушу.