Все о еде
Войти
Регистрация
Сколько хранится замаринованная свинина в холодильнике?
Если я хотел сделать шашлычки на шпажках, в духовке, сколько их можно хранить в холодильнике, уже замаринованными и надетыми на бамьуковые шпажки?
5 месяцев
назад
от
Судья
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Срок хранения маринованного мяса в холодильнике зависит от ингредиентов самого маринада. Шашлык, замаринованный в кефире, можно хранить не боле 48 часов, в вине или уксусе — вплоть до четырех-пяти суток, поскольку такая заправка работает как консервант.
Маринад с использованием лука, чеснока, душистого перца позволяет хранить заготовку до трех дней (если вы планируете мариновать мясо боле 10 часов, то спустя 4 часа следует убрать лук из маринада, иначе он начнет выделять кислоту и мясо сильно пропитается запахом лука) .
Мясо в соевом соусе можно хранить до 12 часов.
5 месяцев
назад
от
Ольга Камынина
Связанные вопросы
1
ответ
Апельсин и яйцо
6 годов
назад
от
Tash
2
ответов
не для того мы белые люди создали цивилизацию чтобы всякие отходы типа баранины, строганины, сала называли кулинарией
5 годов
назад
от
Мунира Валиева
1
ответ
Сегодня в хлебном отделе купила "Рожок украинский с кунжутом", в вот в Украине продаются продукты с нашими названиями?
5 годов
назад
от
Алекс Матвиенко