Здравствуйте, у мне нельзя глютен (аутоимунное заболевани, типо волосы выпадают) . как приготовить!

Question

Поэтому мама купила всяких мук (миндальная, рисовая. ) что можно приготовить вкусненького? ) Буду благодарен за ответ. БЕЗ ГЛЮТЕНА

Answer 1

А вы сами себе диагноз поставили?
Дело в том что это заболевание не частое, что пишут в интернете не правда, оно не на много чаще спида встречается, часто за него принимают непереносимость крахмалов или избыток углеводов

Answer 2

Бринджула (заливной пирог с сыром и яйцами) (кухня Гурии) В старые времена бринджула выпекалась на глиняных сковородах кеци следующим образом: тесто с начинкой накрывалось листом жести, на который насыпались горячие угли. Есть несколько вариантов приготовления этого блюда. Для рецепта пирога вам потребуется: мука (пшеничная или рисовая) вода для начинки: сыр - по вкусу яйца (вареные) . Из пшеничной, но чаще рисовой муки и воды замешивать жидковатое тесто как на оладьи. Посуду для бринджулы хорошо разогреть, смазать сливочным или растительным маслом. На дно сковороды любого размера или порционной глиняной формы наливалось тесто слоем примерно 2 см. Сверху высыпалась начинка 3-4 см. Начинка: сыр молодой несолёный, сыр сулуни (слабосолёный) , отварные яйца. Сыр мелко раскрошить, яйца нарезать. По желанию можно добавлять зелень. Выпекать при температуре 200 градусов 20-30 минут.