Как правильно жарить курицу? Какой огонь нужен и накрывать ли крышкой? При жарке на сковороде без крышки получается

Классная корочка но мясо сухощавое и жестковатое. Когда после жарки протушить в воде то мясо прелестное, но исчезает корочка. Что делать?
5 месяцев назад от Марсианка

1 ответ

0 голосов
Я жарю ножки и крылья в медово-соевом маринаде, цвет и корочка получаются просто супер, а чтобы мясо было нежным, надо накрыть крышкой ПОСЛЕ приготовления и дать постоять.
5 месяцев назад от Александр Морозов

Связанные вопросы

1 ответ
Разливное пиво - полезне бутылочного?
8 годов назад от Vivation
1 ответ
манты надо приготовить так чтобы стояли а не расплылись.
9 годов назад от Lollipop
3 ответов
Что из выпечки приготовить если в холодильнике 4 яйца , молоко и упаковка сливачного масла
11 годов назад от Николай Бардеев