Кухарочки и кухари, подскажите, как загустить овсяное печенье без муки.

Question

Я не добавляла туда сливочное масло, только овсяную муку, овсянку, ложку меда и три яйца, хочется, чтобы был насыщенный вкус. Обычной муки нет.

Answer 1

Чтобы загустить овсяное печенье без использования обычной муки, вы можете попробовать следующие ингредиенты:
 
 Кокосовая мука:
 Кокосовая мука обладает хорошей впитывающей способностью и может помочь при приготовлении печенья без обычной муки. Добавьте е постепенно, чтобы добиться желаемой консистенции теста.
 
 Миндальная мука:
 Миндальная мука также может быть хорошей альтернативой. Она придаст тесту богатый вкус и текстуру.
 
 Картофельный крахмал:
 Картофельный крахмал помогает загустить тесто. Добавляйте его по небольшим порциям и тщательно перемешивайте.
 
 Ореховая мука:
 Мука из орехов (например, из грецких орехов или орехов кешью) может быть еще одним вариантом для придания консистенции тесту.
 
 Бананы:
 Попробуйте добавить дробленые бананы. Они помогут увлажнить тесто и придадут ему естественную сладость и аромат.
 
 Фруктовое пюре:
 Пюре из ягод или других фруктов также может быть использовано для придания влажности и вкуса.
 
Начните с добавления малых количеств каждого ингредиента, чтобы поэкспериментировать с текстурой и вкусом, и пробуйте тесто, пока не достигнете желаемого результата. Также учтите, что приготовленное печенье может требовать дополнительного времени выпечки в зависимости от изменений в составе теста.