Почему рак которого в притоках Дона и Волги сотни тонн , стоит дороже креветки которую надо вести из Мурманска ?

Question

даже в разведение рак проще и дешевле креветки, его можно десятками тысяч тонн выращивать в прудах Подмосковья и Черноземья

Answer 1

у меня знакомый выращивает их. не так всё просто. если не считать что его можно вырастить самим, всё таки они сезонные, которые живут на не и за ними нужно нырять чтобы собрать. а креветки сетями как мусор. раки больше места занимают, это затраты на транспортировку. я позавчера привезла их ведро, ползают и стрекочут, это неудобство, а как рыба умертвить их, теряется вкус мяса. Вобщем проблемные они, но красивы на столе)