Вы делаете квашеную капусту с луком?

Question

Я делаю сейчас квашеную капусту с луком Суворова и морковкой и жгучим перцем

Answer 1

плохая идея. лук и перец выступают в качестве активизации пищеварения. А переваривать нечего. Капуста в желудке не переваривается, и в кишке тоже не переварится скоре, изза перца.

Answer 2

По мне так все добавки к изначальному рецепту: капуста, морковь, соль - только портят. Зелёный лук при подаче только, ну или репчатый, если нравится, а именно в квашение - не. Как и мёд/сахар - только портят, имхо.