Сколько ванилина ложить вместо натуральной ванили?

Question

В рецепте написано 1 столовая ложка bean paste \ extract \ или 1 стручок

Answer 1

короче. ванилин- концентрат, ванильный сахар надо в 5 раз больше. стручки давно не пользую. так как мне лень их колупать.

положи 5 столовых ложек без верха ванильного сахара куда угодно, во что угодно и этого будет достаточно.

Answer 2

Ванилин, который используется в рецептах, может быть натуральным или искусственным. Если речь идет о натуральном ванилине, то для замены одного целого стручка ванили используется 1 столовая ложка пасты или экстракта[1]. Если же речь идет о искусственном ванилине, то количество ванилина, необходимого для замены стручка, может быть меньше, так как искусственный ванилин обычно боле концентрированный и ароматный.
 
В любом случае, для точной замены натурального ванилина, рекомендуется использовать 1 столовую ложку пасты или экстракта, так как это является стандартным количеством для натурального ваниля[1]. Если вы используете искусственный ванилин, следуйте инструкциям на упаковке для правильного количества ванилина.

Answer 3

Ванилин весьма концентрирован, и потому нужно аккуратно его класть, заменя ванильный сахар. Сотношение тут 1:30, то есть, предположим, по рецепту Вам нужен ванильный сахар в количестве 15 грамм, значит, вы можете его заменить ванилином, но его нужно будет 15/30 = 0, 5 грамм.

Answer 4

Ванильного сахара достаточно один небольшой пакетик. Я покупаю кристаллический ванилин без сахара во флакончиках, его нужно класть (не ложить! ) на кончике ножа.