Почему в состав большого количества салатов и пицц входит именно сыр моцарелла?

Question

По-моему, среднинький такой сыр. бесвкусный какой-то

Answer 1

многие сыры слишком растекаются и быстро подгорают. А этот и форму держит, и корками коричневыми не покрывается если нужно долго держать

Answer 2

“Вы любите ли сыр? ” — спросили раз ханжу,
“Люблю, — он отвечал, — я вкус в нем нахожу”.
К. Прутков
Ханжа-лицемерный, неискренний человек, демонстрирующий лживые благочестие и набожность.
Толковый словарь

Answer 3

эти рецепты имеют итальянские корни, а моцарелла (классическая) - молодой сыр с коротким сроком хранения, т. е. е изготавливали в больших количествах и нужно было быстро использовать, вот и "пихали" куда только можно. К тому же и пресный вкус этого сорта сыра способствовал тому, чтобы употреблять моцареллу не самостоятельно, а в качестве дополнения к другим блюдам. А сейчас, когда необходимость немедленного использования благодаря появлению консервантов и холодильников отпала это просто дань традиции

Answer 4

Я обожаю момент, когда берешь кусочек пиццы, а за ним тянется сыр. Моцарелла потянется гарантировано. В салатах я его не использую.