Какой сыр с плесенью вы предпочитаете к столу?

Answer 1

я люблю Бри с белой плесенью.
а с синей (типа ДорБлю и Рокфора) - люблю в блюдах и десертах - запеченый, напр. груши запеченые с медом, грец. орехами и сыром ДорБлю

Answer 2

да самые разные . недавно запекала с горгондзолой, в салатах и бутерах от рокфора до стилтона ( эти обожаю за сочность, таят во рту ) , голубой шропшир туда же, и так погурманить с вином , или в крем-суп;
и местные тут есть всякие, не отстают по вкусу .