Как сделать перцовку?

Answer 1

Домашня перцовка – это ароматный алкогольный напиток, который можно легко приготовить самостоятельно. Вот рецепт:
 
Ингредиенты:
- 0, 5 л водки или спирта
- 5-6 перцев чили
- 3-4 горошин черного перца
- 1 горсть семян кориандра
- 2-3 гвоздики
- Лимонная цедра (по желанию)
- Сахар (по вкусу)
 
Инструкция:
1. В стеклянную банку или бутылку для водки добавьте перец чили, черный перец, кориандр, гвоздику и лимонную цедру.
2. Залейте все ингредиенты водкой или спиртом.
3. Плотно закройте банку или бутылку и оставьте настаиваться в тёмном месте при комнатной температуре примерно 1-2 недели.
4. Периодически встряхивайте банку, чтобы ингредиенты хорошо смешались.
5. После настаивания можно добавить сахар по вкусу, если хотите, чтобы перцовка была сладковатой.
 
Готовую перцовку можно употреблять как самостоятельный напиток или добавлять в коктейли. Помните, что перцовка получается довольно острая, поэтому приготовьте её с осторожностью, особенно если вы не любите слишком острые напитки.