Марка стали кухонного ножа X50CrMoV15 или AISI420S45 что лучше ?

1 месяц назад от Special Mailbox

1 ответ

0 голосов
Сталь 420 достаточно мягкая для ножей, чтобы брать её для профессиональной кухни. Из стали X50 У меня сантоку, хотя я привык орудовать огромным европейским шеф-ножом из мене углеродистой стали.
1 месяц назад от Татьянка Иванова

Связанные вопросы