Определить: массу мясного набора на порцию солянки

Answer 1

Для определения массы мясного набора на порцию солянки нужно знать общую массу солянки и состав её ингредиентов, включая мясо.
 
Если известно, что порция солянки весит, например, 300 грамм, и в неё входит мясной набор из говядины, свинины и курицы, то можно предположить, что мясной набор составляет примерно 1/3 общей массы порции. Таким образом, масса мясного набора на порцию солянки будет приблизительно 100 грамм.
 
Однако точная масса мясного набора может варьироваться в зависимости от рецепта солянки и предпочтений кулинара. Чтобы получить точное значение, следует обратиться к рецепту или взвесить ингредиенты перед приготовлением блюда.

Answer 2

Для 1 порции солянки вам потребуется:
 
Говядина: 100-150 г
Ветчина: 50-70 г
Колбаса: 50-70 г
Копчености: 50-70 г

Для 4 порций солянки, вам потребуется:
 
Говядина: 400-600 г
Ветчина: 200-280 г
Колбаса: 200-280 г
Копчености: 200-280 г