Химики есть среди кулинаров? Про чай вопрос. Вн+

В стакане был заварен чай Гринфилд с малиной. Точне, он позиционируется, как напиток чайный. Выпил, на дне осталось немного этой розовой жидкости. Насыпал туда ложку соды, и эта жидкость посинела! Стала синей с фиолетовым оттенком.

Это нормально, или там в чае этом химия какая-то намешана?
1 месяц назад от RethaOglesby

1 ответ

0 голосов
Потому что малина и другие красные и фиолетовые ягоды содержит красящие вещества, схожие по составу с лакмусом ( все помнят из урока химии лакмусовую бумагу) , в щелочной среде эти индикаторы и дают синий цвет.
4 недель назад от сергей сареев

Связанные вопросы

1 ответ
Почему когда ешь малину, по началу кажется вкусной, а через полчаса из-за кислого привкуса во рту, она уже невкусная?
1 год назад от Татьяна Булгакова
1 ответ
Как вы отнесётесь к варианту Оливье с красной рыбой? Что ещё добавите?
3 годов назад от Виктория Лапаева
6 ответов
чтоб быстренько перекусить . что надо в холодильнике держать постоянно?
12 годов назад от Марина Долочева