Все о еде
Войти
Регистрация
1. 1 Ассортимент горячих блюд из рыбы с использованием технологий направления «Молекулярная кухня»
ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА!
НАЙДИТЕ ЧТО-НИБУДЬ ПО ТЕМЕ Ассортимент горячих блюд из рыбы с использованием технологий направления «Молекулярная кухня»
3 недель
назад
от
Интернетмагазин светильников OZONSVET
1 ответ
▲
▼
0
голосов
всё не так сложно, надо просто понять смысл такой кухни. не еды ради, а дегустации.
самое простое не большой кусочек рыбы пожарить, украсить овощами бланшированными (красивые выбери, чтобы на тарелке смотрелись типа спаржи, чери. и сверху покрой пеной -шапкой рыбу. шапка такая-сливаешь водичку -рассол с консервированной фасоли или кукурузы и миксером взбиваешь пока устойчивая пена не будет.
или укрась бисквитом молекулярным в микроволновке который готовится 1 мин и украшаются торты, ну для торта естественно не сластим. хотя кто их поймёт, если они мясо с типа соусом (а у нас это варенье едят.
ассортимент рыбных блюд для отчёта есть в интернете. спиши оттуда
3 недель
назад
от
JasonPinto37
Связанные вопросы
1
ответ
Может ли быть от барбариса тяжесть и вздутие в животе?
1 год
назад
от
Даша Новоградская
1
ответ
Жители стран СНГ, сколько у вас за 1 кг цена на морковь, свеклу, картофель, сейчас, в июле 2021 года?
2 годов
назад
от
Чинчи Оюн
1
ответ
Что такое сдобное тесто? Что должно входить в состав?
7 годов
назад
от
Automonstr