Что такое няня?

Answer 1

Ни ЧТО такое, а КТО! 1.  Работница, занимающаяся уходом, присмотром за детьми дома, в детских садах, яслях. 2. разг. Санитарка в лечебном учреждении. НЯ

Answer 2

бараний сычуг (желудок) , начиненный гречневой кашей и мясом, снятым с бараньей головы и ног (всех четырех) , смешанным с большим количеством лука

Блюдо, о котором упоминается в романе Н. В. Гоголя Мертвые души, под названием няня, сам Гоголь никогда не пробовал. Но умел все , что от кого-то когда-то слышал, записывать .
 
Намерения готовить няню связано с тем, что крестьяне, и не только, старались максимально использовать из туши все субпродукты.