Если готовить куриное филе в пароварке, то его солить до приготовления или после?

1 месяц назад от ТАТА

1 ответ

0 голосов
Лучше не солить вобще , дело в том , что при готовке на пару из продукта соли уходит значительно меньше ( осмотическое давление ( из большего в меньше) отсутствует) и поэтому советую не солить , но для вкуса взять какой ни будь соус ( что нравиться) , я так делаю.
Пищевая ценность при готовке на пару выше , чем при варке , т. к. естественные соли остаются в продукте и он почти не не нуждается в подсаливании
1 месяц назад от Юлия Ушакова

Связанные вопросы