Березовый сок в мае

Question

Можно ли сейчас в мае делать березовый сок?

Answer 1

Березовый сок не ДЕЛАЮТ, а СОБИРАЮТ. В каждом регионе страны свой климат, поэтому точное время зависит от географического положения. Например, на юге России собирать березовый сок можно уже с конца февраля, а в Сибири — только с середины мая. В этом регионе дата также зависит от погоды.