Все о еде
Войти
Регистрация
Как испечь ржаной серый хлеб в хлебопечке?
2 месяца
назад
от
лиза максимова
2 Ответа
▲
▼
0
голосов
А закваска есть, или на дрожжах? На закваске он всегда сыроватый. Мы в монастыре в проф/ хлебопечке пекли. Похоже, у Вас с температурой фигня, надо 180 выпекать, и 60 - чтобы час расстоялся
2 месяца
назад
от
Света Марфина
▲
▼
0
голосов
Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты: ?
Ржаная мука (грубого помола) - 300 г
Пшеничная мука - 200 г
Вода - 300 мл
Дрожжи сухие - 1, 5 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Мед или сахар - 1 ст. л.
Замешивайте тесто в режиме Тесто или Замес? Не пугайтесь, если оно получится довольно липким и влажным - это нормально для ржаного хлеба?
После замеса, обязательно дайте тесту отдохнуть в режиме Брожение - около 1 часа?
2 месяца
назад
от
AngelinaBP
Связанные вопросы
5
ответов
Я выпила литр молока, съела одну селёдку и три сливы! Вопрос: яблоки мыть или уже не надо?
13 лет
назад
от
Павел Морозов
1
ответ
Сколько нужно по времени мариновать филе курицы в майонезе, на шашлык, филе
10 лет
назад
от
нина ильина
2
ответа
Подскажите пожалуйста, как правильно и вкусно сделать оливье? Сколько времени варить овощи для салата?
8 лет
назад
от
PIN=(>.<)=КОТ