что значит запечь баклажан? на растительном масле , в фольге, как его запечь, разве он н прилипнет к протвиню?

Answer 1

нет, он не прилипнет. многие так делают икру - запекают баклажаны, болгарский перец. потом это всё перекручивают в мясорубке.

Answer 2

Просто кладешь в духовку целыми, мытыми. Потом через минут 15 переверни, и потрогай. Они должны стать мягче и как-то проваливаться. Только не пугайся, если в процессе, в духовки начнут раздаваться взрывы. Они начнут взрываться потому что внутри кипят. А если повзрывались-это верный знак, что они почти готовы.