Вопрос про винишко. Кто разбирается, велком на ответ

Question

Красное сухое вино Саперави после открытия простояло на столе часов 8. После его убрали в холодильник прикрыв салфеткой через которую явно проходил воздух. Вопрос: пригодно ли оно теперь в употребление?

Answer 1

После открытия и последующего хранения вина вне холодильника в течение 8 часов оно, скоре всего, потеряло часть своих вкусовых качеств, но не обязательно стало непригодным для употребления. Хранение в холодильнике после этого может замедлить процесс порчи. Однако важно учитывать несколько моментов:

1. *Вкус и аромат*: Вино может потерять часть своих тонких ароматов и стать мене насыщенным. Попробуйте его, чтобы оценить вкус.
 
2. *Признаки порчи*: Если вино имет неприятный запах уксуса или резко изменило вкус, то оно, скоре всего, испортилось и его лучше не пить.

3. *Общие рекомендации*: После открытия красные вина обычно остаются в хорошем состоянии в течение 3-5 дней, если хранятся в холодильнике.

Если вино выглядит и пахнет нормально, скоре всего, оно пригодно для употребления.