Все о еде
Войти
Регистрация
Что это за налет на рыье?
2 месяца
назад
от
мистер red
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Судя по фото, на рыбе, скоре всего, плесень.
Плесень на вяленой рыбе – это не редкость. Она появляется из-за неправильных условий хранения: повышенной влажности и недостаточной вентиляции.
Важно помнить, что плесень на рыбе опасна! Она может быть вызвана различными видами грибков, некоторые из которых вырабатывают токсины (микотоксины) . Употребление такой рыбы может привести к пищевому отравлению, симптомы которого варьируются от легкого расстройства желудка до серьезных проблем со здоровьем, в зависимости от вида грибка и количества съеденного.
Что делать, если на рыбе плесень?
Однозначно не рекомендуется:
* Срезать плесень и есть оставшуюся часть. Грибок прорастает вглубь продукта, и даже если поражение кажется поверхностным, есть риск, что микотоксины уже распространились.
* Пытаться 'спасти' рыбу, промывая или обжаривая е. Это не уничтожит микотоксины.
Единственно верное решение:
* Без сожаления выбросить испорченный продукт. Это поможет избежать риска пищевого отравления.
Как предотвратить появление плесени на вяленой рыбе?
* Храните рыбу в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом месте.
* Не храните рыбу в полиэтиленовых пакетах, которые не пропускают воздух. Лучше использовать бумажные пакеты или пергамент.
* При покупке вяленой рыбы обращайте внимание на е внешний вид и запах. Не покупайте рыбу с признаками плесени или неприятным запахом.
Помните, что ваше здоровье важне, чем сэкономленные на выброшенной рыбе деньги!
2 месяца
назад
от
Shahri | id166283872
Связанные вопросы
1
ответ
Как можно насытиться?
1 год
назад
от
none
1
ответ
Сколько у вас бутербродов на завтрак и с чем ? ) спасибо за ответы)
5 лет
назад
от
Пузик Тузик
4
ответа
Подскажите Плиз ! нужно ли убирать кости из рыбы кета когда делаешь фарш на мясорубке ?
10 лет
назад
от
*** ***