Можно ли кекс сделать на ржаной муке

Можно ли кекс сделать на ржаной муке, например, по технологии кекса из пшеничной муки
1 месяц назад от Шурка)

1 ответ



0 голосов
У ржаной муки нет клейковины , так что тебе придётся убить туда штук 5-6 яиц прежде чем её получить. И вобще ржаная мука больше для солёной выпечки подходит вроде хлебцев.
1 месяц назад от Юля Висман

Связанные вопросы

6 ответов
как приготовить овощное рагу, если есть не все ингредиенты?
13 лет назад от Андрей
1 ответ
Купил кальмара филе, одним куском. Хочу его на пару в мультиварке отварить. Сколько по времени?
10 лет назад от надежда грингауз
2 ответа
что такое макарун? и какая начинка внутри твёрдая или мягкая?
6 лет назад от Владимир Голованов