Какую надо воду для теста панкейков?

Какую надо воду для теста панкейков? Какую брать комнатной температуры или горячию?
1 месяц назад от иван бойко

1 ответ



0 голосов
Обычно берут молоко. На заварном тесте обычно оладьи не делают. Процент жидкости в пределах 60-70%, то есть несколько гуще чем для блинчиков. Выпекают также как и блинчики на практически сухой сковороде (жира, который содержится в молоке достаточно, но можно добавить немного масла)
1 месяц назад от АЛЕКСЕЙ ИВАНОВ

Связанные вопросы

7 ответов
почему кислое молоко не превращается в простоквашу, хотя простояло в тепле больше суток?
11 лет назад от Андрей
1 ответ
Как вкусно отварить пшенную кашу? Ваши рецептики
4 года назад от Альбина Свирина
2 ответа
Знаете человека, который ест мясо, но сам обеими руками за вигетарианство? Или наоборот.
7 лет назад от Антонида Ларионова