Все о еде
Войти
Регистрация
Как хранить бисквит?
Пеку свой второй тортик в жизни. Вопрос: обязательно ли бисквит после выпечки ставить отслеживаться в холодильнике? Хочется побыстре тортик собрать. Не достаточно ли будет часик его просто охладить?
1 месяц
назад
от
Алиса Карпова
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Созреть бисквит должен обязательно, часов 8-10. Не обязательно в холодильнике, если дома не очень жарко, остывший бисквит можно завернуть в пленку и оставить просто на столе.
Во время созревания влага перераспределяется, а структура бисквита укрепляется. Обидно будет если собранный торт начнёт разваливаться кусками из-за пренебрежения этой простой процедурой.
1 месяц
назад
от
Марина Подольская
Связанные вопросы
3
ответа
сделала маринад для засолки огурцов на 3л: 1ст. лож соли, 2ст. лож сахара, десертная лож. уксуса. Сильно сладко будет?
12 лет
назад
от
Артем Астафьев
4
ответа
У меня панический страх того, что когда я в магазине куплю водку там вместо водки окажется вода, такое возможно?
12 лет
назад
от
Neptun8
2
ответа
Как правильно варить рис?
10 лет
назад
от
Влад Колесов