Начала готовить картошку по деревенски. а она получается сухая, печется уже 30 минут, как исправить? пояснение внутри

Question

Запекаю на развернутой фольге при температуре 200 градусов в духовке, низ поджарился, а верх сухой, перед тем как запустить в духовку смазала сливочным маслом, может быть завернуть в фольгу и допечь завернутую?

Answer 1

Нужно обязательно заворачивать в фольгу и запекать около часа. Зависит от размера картошки.

Answer 2

я обычно режу на четвертушки, обмазываю растительным маслом, солю, пеку не закрывая фольгой, а когда готово - высыпаю в таз и вымешиваю с майонезом и давленым чесноком

Answer 3

Такой картофель нужно хорошо накалывать тонким ножом или деревянной шпажкой. Целый картофель быстре и не приготовится. Ему нужно минимум минут 40.
Наколите. Фольгу уже не трогайте -руки обпечете.

Answer 4

Духовка поди газовая?
У меня в газовой ни хрена не получалось.
А вот в электродуховочке с конвекцией и верхним грилем еще и корочка сверху золотистая получается.
Завернуть и допечь завернутой.

Answer 5

конечно, лучше закройте в фольгу-только еще несколько капель масла добавьте. Она еще ароматней станет и размокнет чуть из-за масла!

Answer 6

мы фольгу смазываем растительным и несколько кусочков сала кладем между картошкой .
но обычно это рецепт с молодой картошкой . Вам вероятно нужно накрыть фальгой , но чуть масла растительного добавить и так допечь