Вечером хочу сделать борщ, есть ребра бараньи, но на них сала больше, чем мяса, подойдет? Или слишком жирно будет?

1 месяц назад от юрий богдан

1 ответ



0 голосов
Сало желательно срезать и обжарить вместе с пассировкой. Баранина сама по себе жирная. Просто из костей нормальный бульон получится, только крышку не закрывать и чтоб сильно не кипело, а то замылится бульон.
1 месяц назад от RandiNagle4

Связанные вопросы