Можно ли хранить сгущёнку в открытой жестяной банке - она заржавет?

Question

А если ржавчину съешь, то отравишься?

Так а куда перекладывать целую банку - я его экономно в кофе добавляю, банку долго будет храниться в холодильнике.

Answer 1

Хранить сгущёнку в открытой жестяной банке не рекомендуется, так как контакт с воздухом может привести к окислению металла и появлению ржавчины. Употребление продуктов, содержащих ржавчину, может быть опасно для здоровья, поскольку ржавчина (оксид железа) может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта и другие проблемы.
 
Чтобы сгущёнка хранилась дольше и оставалась безопасной для употребления, лучше переложить её из открытой жестяной банки в другую ёмкость, например, в стеклянную или пластиковую посуду с плотно закрывающейся крышкой. Так продукт будет защищён от воздуха и посторонних запахов, что поможет сохранить его качество и свежесть.