Рецепт шоколадного мороженого без сливок, сгущёнки

Question

Я помню года два назад находила рецепт с шоколадным мороженым в контейнере, там использовались молоко, мука, сахар, какао, может быть ещё что то, точно не помню, но точно не было сгущенки, сливок. Помогите пожалуйста найти этот рецепт, там ещё надо было миксером взбивать, а потом каждые пол часа (может час) помешивать в морозилке

Answer 1

Типа делается заварной крем из желтков и сахара в молоке. Потом добавляется мука или крахмал и варится на небольшом огне, помешивая, заварной крем. Можно добавить ароматизаторы и какао. Пока всё это остывает готовится белковая часть. - сахар, вода, лимонная кислота, соль - варится на медленном огне, взбивается. сироп в белки - и всё продолжается взбиваться. Ну а дальше - в морозилку. Только это не классическое мороженое, а замороженный десерт.