Почему фуа-гра так дорого стоит? Это же гусиная печень, утиная же в магазине стоит дешево, а размер тот же.

Answer 1

Качественная фуа гра из печени специально окормленного гуся, Я пробовал разницу, гуся на силу откармливали месяц кукурузой, без выгула, действительно вкусней.

Answer 2

Когда делают фуа-гра гуся сажают в тесную клетку и вливают еду через воронку. От малоподвижного образа жизни и избытка калорий птица сильно жирет, также и жирет е печень. Естественно
фуа-гра будет дороже, так как на каждого гуся гужна отдельная клетка, плюс каждого нужно кормить по одному, а это дополнительный труд

Answer 3

Фуа-гра — это деликатес из печени принудительно насильно откормленного гуся или утки. Почему дорого? Для получения богатой жировой прослойки и нежной текстуры печени птицы получают специальный корм, состоящий из зерновых, кукурузы и других высококачественных ингредиентов. Такой корм стоит в десятки, сотни раз дороже, чем обычный корм для домашней птицы.