Кефир полезне чем молоко?

Answer 1

Кефир как напиток полезне молока именно для взрослых людей, так как кисломолочные бактерии не только активизируют перистальтику кишечника и подавляют патогенные микрорганизмы, не давая происходить брожению и гниению, но и помогают переварить казеин (белок коровьего молока) , способствуют усвоению витаминов, кальция и железа.
Важно!
Кальций из кефира усваивается гораздо лучше, чем из молока. Молоко также затрудняет усвоение железа по сравнению с кефиром.