Зачем моют фарш?

Question

Сегодня наткнулся на видео где женщина моет фарш, спросил у мамы которая училась на повара зачем так делают, она сказала так делают только придурки, если у вас другое объяснение

Answer 1

Мыть фарш может быть способом удалить лишнюю кровь, жир или загрязнения, но это не является стандартной практикой. Обычно фарш не моют, так как это может ухудшить его текстуру и вкус. Если кто-то моет фарш, это может быть связано с личными предпочтениями или особенностями приготовления.