Как готовить речную рыбу, чтобы убрать запах тины?

2 недели назад от [email protected]

1 ответ



0 голосов
Есть люди, которые очень остро воспринимают запах/привкус тины. Они его даже у форели чувствуют. Вот для них все маринады бесполезны. Даже пытаться бессмысленно. Только горяче копчение с предварительным засолом/вымачиванием.
2 недели назад от Гау Бекет

Связанные вопросы