Какие бывают способы приготовления и что можно приготовить?

Answer 1

добавлю с ответу Галины Михайловны. Припускание, варка на пару, гриль (жарка на углях) . К технологическим приемам добавили бы бланширование, припускание, пряжение (жарка во фритюре) , протирание, взбивание, соление, копчение, вяленье, т. е это разновидности варки и жарки, кроме 2-х последних, указанных мной.