Ваши любимые блюда китайской кухни? Из простых продуктов, которые свободно в любом магазине и недорого

Answer 1

Несколько блюд китайской кухни, которые можно приготовить из простых и доступных ингредиентов:
 
Рисовые лепёшки с грибами и свининой. Понадобятся: рисовые лепёшки, грибы шиитаке, соевый соус, чёрный перец, рисовое вино (можно заменить на белое сухое) , свинина, растительное масло, консервированные побеги бамбука, куриный бульон. Нужно замочить рисовые лепёшки на 2 часа, мелко нарезать бамбук, свинину полосками, грибы небольшими кусочками. Смешать соевый соус, вино и сахар, замариновать этой смесью свинину на 1 час. Обжарить свинину почти до готовности, добавить грибы и бамбук, заправить соевым соусом. Выложить на сковороду лепёшки, аккуратно перемешать, залить бульоном и тушить, пока лепёшки не размягчатся. 1
Лёгкий китайский салат. Понадобятся: пекинская капуста, фунчоза, морковь, огурец, яйца, кунжутное масло, кунжут, соевый соус, лимон, коричневый сахар. Нужно запарить фунчозу по инструкции, тонко нашинковать пекинскую капусту, натереть огурец и морковь на корейской тёрке. Взбить яйца и обжарить тонкие яичные блинчики в несколько заходов, нарезать их соломкой. Для заправки смешать соевый соус, лимонный сок и кунжутное масло с сахаром. Посыпать салат кунжутом. 2
Овощной чисанчи. Понадобятся: баклажан, болгарский перец, картофель, чеснок, соевый соус, сахар, вода, крахмал, специи. Нужно нарезать картофель брусочками и обжарить до полуготовности, отложить, в той же сковороде слегка обжарить нарезанный соломкой сладкий перец. Отдельно обжарить нарезанный кубиком баклажан, смешать всё вместе, влить соевый соус, жарить ещё 5 минут.