Смесь типа Магги/Кнор и. т. д. своими руками.

Question

Может кто заморачивался смешивать сам специи с солью? Сколько соли и специй и каких смешиваете. Нужно ли добавлять сахар и лимонную кислоту и сколько. рассчитываем например исходя из 1 кг соли.

Answer 1

Приготовление смеси для приправы в домашних условиях — это отличный способ контролировать состав и вкус. Вот пример рецепта, который можно использовать, основываясь на 1 кг соли:
 
##Ингредиенты:
- *Соль*: 1 кг
- *Чесночный порошок*: 100 г
- *Луковый порошок*: 100 г
- *Паприка*: 50 г
- *Чёрный перец (молотый) *: 30 г
- *Травы (например, орегано, базилик, тимьян) *: 50 г
- *Сахар*: 50 г (по желанию, для баланса вкуса)
- *Лимонная кислота*: 20 г (по желанию, для легкой кислинки)
 
##Приготовление:
1. *Смешайте все сухие ингредиенты* в большой миске. Хорошо перемешайте, чтобы все специи равномерно распределились по соли.
2. *Храните смесь* в герметичном контейнере в сухом месте.
 
##Примечания:
- *Сахар и лимонная кислота* добавляются по желанию, но они могут помочь сбалансировать вкус и улучшить консервацию.
- Вы можете экспериментировать с другими специями, такими как куркума, имбирь или даже острый перец, в зависимости от ваших предпочтений.
 
Попробуйте этот рецепт и настройте его под свои вкусы! Приятного приготовления! ?