Хочу кваса, но нет денег

Question

Как сделать квас в домашних условиях

Answer 1

Самый дешёвый ржаной хлеб, дрожжи (самые дешёвые) , сахар, изюм.
Половинку ржаного в духовке до цыганского колера. В 3-х литровой банке залить кипятком, добавить сахар (я добавляю ~ стакан) . Остынет до 30° ( приятная тёплая водичка) - дрожжей с горошину и бродить в тёплое место ( не ниже 25°) Пена поднимется - процедить и по бутылкам с НЕМЫТЫМ изюмом (с десяток на полторашку) и в холодильник на сутки. Осадок - естественен.