Пожарила куриный шницель, а мясо внутри розоватое. Это так и должно быть или недожареное?

Question

Из бедра

Answer 1

Обычно магазинное куриное филе (как, в общем-то, и все остальные части) напичкано антибиотиками, поэтому в 99, 9% случаев ничего не произойдёт, если съесть его немного недожаренным. Но лучше не рисковать и подержать на сковородке ещё немного. Можно накрыть крышкой - так оно быстре дойдёт.