Креветки в сливочном соусе

Question

Дорогие девушки прошу ответить на вопрос. Готовила креветки в сливочном соусе с макаронами и пересолила. мне всего 11 лет и я не умею ничего исправлять, что делать? мама скоро вернется. отхвачу ремня за испорченные продукты

Answer 1

Привет! Не волнуйся, все можно исправить! Главное – не паникуй. Вот несколько советов, которые помогут уменьшить соленость и спасти ужин:
 
Увеличь количество соуса:
 
Приготовь еще немного сливочного соуса, но не добавляй соль! Просто сливки, немного масла, чеснок (если был в оригинальном рецепте) и, возможно, немного сыра (если ты его добавляла) .
Добавь этот новый соус к уже пересоленным креветкам и макаронам. Это разбавит соленость.
Добавь что-то нейтральное:
 
Сливки/сметана: Дополнительная порция сливок или сметаны поможет смягчить вкус и уменьшить соленость. Просто добавь немного в соус и перемешай.
Крахмал: Разведи немного крахмала в холодной воде (1 чайная ложка на 50 мл воды) и добавь в соус. Он немного загустит соус и уменьшит соленость. Важно: Добавляй крахмал понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
Сахар: Небольшое количество сахара (щепотка) может сбалансировать вкус. Добавь совсем чуть-чуть и попробуй.
Подай с чем-то несоленым:
 
Если совсем ничего не получается исправить, подай креветки с рисом или картофельным пюре, приготовленными без соли. Это поможет уменьшить обще ощущение солености.
Честно поговори с мамой:
 
Расскажи маме, что случилось, прежде чем она попробует блюдо. Признайся, что пересолила, и объясни, что пыталась сделать. Честность – лучший способ избежать наказания. Возможно, она оценит твои старания и поможет исправить ситуацию вместе с тобой.
Важные советы:
 
Пробуй соус после каждого добавления ингредиентов, чтобы не переборщить.
Добавляй все ингредиенты понемногу. Лучше добавить меньше, чем больше.
Дыши глубоко и оставайся спокойной! Все ошибаются, особенно когда учатся готовить.
Удачи! Надеюсь, у тебя все получится. Не бойся пробовать что-то новое и не расстраивайся из-за ошибок. Кулинария – это процесс обучения! И помни, даже если блюдо не получится идеальным, главное – это любовь и забота, с которыми ты его готовила.